หัวปลีกล้วยนั้นสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายอย่าง หรือจะลวกจิ้มกินกับน้ำพริกก็อร่อยไม่น้อยเหมือนกัน นอกจากนี้หัวปลียังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ๆ ด้วย รู้งี้แล้วจะรออะไรไปจัดหัวปลีมาทำอาหารกันเลย
แกงหัวปลี
- หัวปลี ครึ่งซีก
- ชะอม 1 กำ
- หมู ตับหมู
- ปลาร้าสับละเอียด
- พริกแห้ง
- กระเทียม
- หัวหอม
- ข่า
- ตะไคร้
- เกลือ
วิธีทำแกงหัวปลี
1. หั่นหมู ตับ เตรียมไว้พร้อม
2. โขลกพริกแห้ง กระเทียม หัวหอม ข่า ตะไคร้ เกลือ พอหยาบ ใส่ปลาร้าสับที่สับไว้แล้วโขลกรวมกัน
3. ตั้งน้ำใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้แล้ว พอเดือดเติมหมู ตับ หัวปลี พอสุกเติมน้ำปลา เครื่องปรุงรส ใส่ผักชะอม ปิดแก็สเลยแค่นี้ก็ได้แกงหัวปลีอร่อย ๆ ไว้ทานกันแล้ว เป็นยังไงง่ายใช่ไหมสำหรับวิธีทำ
ขอขอบคุณภาพประกอบและเนื้อหาบางส่วนจากเว็บ http://www.baanmaha.com เครดิต: คุณปุ้ยคนเก่ง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น